Saskaņā ar USDA, jā, varat droši pagatavot saldētu vistu, ja vien ievērojat dažas vispārīgas vadlīnijas. Lai izlaistu atkausēšanas posmu un saldētu vistu pārvērstu par pilnībā pagatavotām, droši lietojamām vakariņām, izmantojiet cepeškrāsni vai plīts virsmu un vienkārši palieliniet gatavošanas laiku vismaz par 50%.
Vai ir pareizi pagatavot pussaldētu vistu?
Varat cept daļēji sasaldētu vistu, kā plānots, taču, iespējams, būs jāpalielina gatavošanas laiks. … FoodSafety.gov iesaka gatavot vistu, līdz tā sasniedz iekšējo temperatūru 165 grādi pēc Fārenheita. Gatavojot daļēji saldētu vistu, sāciet pārbaudīt temperatūru ap 60 minūšu atzīmi.
Kas notiek, ja gatavojat vistas gaļu, kas nav pilnībā atkususi?
Atbilde: ir labi pagatavot saldētu vistu cepeškrāsnī (vai uz plīts virsmas), to vispirms neatkausējot, saka ASV Lauksaimniecības departaments. Tomēr ņemiet vērā, ka parasti tas prasīs par aptuveni 50 procentiem ilgāku laiku nekā parastais atkausētas vistas gatavošanas laiks.
Cik ilgi jūs gatavojat pussaldētu vistas krūtiņu?
Cepiet vistas krūtiņas par 50 procentiem ilgāk nekā parasti. Vidēja izmēra (5–7 unces) nesaldētas vistas krūtiņas 350 °F temperatūrā parasti aizņem 20–30 minūtes. Tātad attiecībā uz saldētu vistu jūs skatāties uz 30–45 minūtēm.
Kāpēc ir slikti gatavot saldētu vistu?
Tas ir tas, ka tā irvislabāk ir izvairīties no veselas vistas vai vistas gabaliņu ar kauliem gatavošanas no sasaldētām jo vistas serde vai centrs nesasniegs pietiekami augstu temperatūru, lai pagatavotu visu.
