Pārtikas izraisīta infekcija rodas, uzņemot pārtiku, kas satur dzīvas baktērijas, kas aug un iedzīvojas cilvēka zarnu traktā. Pārtikas izraisīta intoksikācija rodas, uzņemot pārtiku, kas satur toksīnus, ko veido baktērijas, kas radušās pārtikas produktā vairojoties baktērijām.
Vai saindēšanās ar pārtiku un pārtikas intoksikācija ir viens un tas pats?
Bieži pārtikas izraisītu slimību patogēni ir norovīruss vai salmonella. Pārtikas izraisīta intoksikācija, plašāk pazīstama kā saindēšanās ar pārtiku, rodas, ēdot pārtiku, kas satur toksīnus, ko izdala patogēni; paši patogēni slimību neizraisa.
Vai pārtikas intoksikācijas un infekcijas simptomi var būt līdzīgi?
Pārtikas izraisītu slimību simptomi ļoti līdzīgi gripas simptomiem un var ietvert sliktu dūšu, nogurumu, drudzi, vemšanu un caureju. Šo simptomu pārklāšanās dēļ pārtikas izraisītas slimības var nepareizi diagnosticēt kā gripu.
Kas ir pārtikas izraisīta intoksikācija?
Pārtikas izraisītu intoksikāciju sauc arī par saindēšanos ar pārtiku. Tas notiek kad toksiskās baktērijas, kas aug uz pārtikas, nonāk asinsritē pēc bojātas pārtikas ēšanas. Pārtikas izraisītu slimību simptomi ir jebkāda veida caurejas, vemšanas, vēdera krampju, drudža vai noguruma kombinācija.
Kāda ir atšķirība starp infekcijas intoksikāciju un toksīnu izraisītu infekciju?
Reibums var rasties arī tad, ja indivīdspatērē pārtiku, kas satur cilvēka radītas ķīmiskas vielas, piemēram, tīrīšanas līdzekļus vai pesticīdus. Toksīnu izraisīta infekcija rodas, ja dzīvs organisms tiek patērēts kopā ar pārtiku (tāpat kā infekcijas gadījumā).
