Salami var uzglabāt saldētavā 1-2 mēnešus. Salami var uzglabāt ilgāk par to saldētavā, taču salami kvalitāte nav tāda pati pēc 1-2 mēnešiem.
Cik ilgi salami var glabāt saldētavā?
Pareizi uzglabājot saldētavā, salami var būt droši ēst līdz pat 1-2 mēnešiem. Gaļa var palikt nekaitīga ilgāku laiku, taču šajā laikā tā ir vispiemērotākā patēriņam. Ja salami sasaldē, pārliecinieties, ka gaļa nav nosēdusies ledusskapī ilgāk par 5-7 dienām.
Kā sasaldē sagrieztu salami?
Kā uzglabāt un sasaldēt salami
- Sagrieziet salami šķēlēs un ievietojiet atsevišķas šķēles starp pergamenta papīriem.
- Ievietojiet porciju saldētavas maisiņā.
- Izvelciet no maisa lieko gaisu, aiztaisiet to un ievietojiet saldētavā.
- Ievietojiet salami maisiņus atsevišķos slāņos saldētavā (nesakraujiet), lai ātri sasalst.
Vai varat sasaldēt salami šķēles?
Jā, kā jau norādīju, var saldēt salami. Ja jūs to pareizi sagatavojat, iesaiņojot, lai izvairītos no sausuma un pārmērīga mitruma, salami, gan veseli, gan sagriezti, saldētavā izturēs sešus mēnešus un, ja tas nav atvērts, līdz sešas nedēļas ledusskapī.
Cik ilgi salami var uzglabāt ledusskapī?
Ja sausais salami vēl nav atvērts, tas var izturēt līdz sešām nedēļām bez ledusskapja, un saskaņā ar USDA“bezgalīgi” ledusskapī. Bet salami griešana ļauj baktērijām sasniegt desu, tāpēc šķēlēs salami ledusskapī var izturēt tikai līdz trim nedēļām un līdz diviem mēnešiem saldētavā.