Uzglabāt: izcepto galeti var uzglabāt istabas temperatūrā līdz divām dienām. Ilgākai uzglabāšanai cieši ietiniet pergamentā un folijā, pēc tam uz dažām nedēļām saldētavas maisiņā.
Kā uzglabāt galette?
Uzglabāšana: Uzglabājiet galeti istabas temperatūrā tās cepšanas dienā. Pārpalikumus ietiniet plastmasā un uzglabājiet istabas temperatūrā.
Cik ilgi glabājas galete?
To var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai sasaldēt līdz 3 mēnešiem. Ja sasalis, atkausē uz nakti ledusskapī. Nedaudz miltu ar miltiem uz darba virsmas. Virtuves kombainā sajauciet miltus, sviestu un sāli; pulsējiet 15 reizes vai līdz sviests ir samazinājies līdz zirņa lieluma gabaliņiem.
Kā uzglabāt pikanto galette?
Salieciet galeti iepriekš (bez cepšanas) un visu sasaldējiet, pēc tam cepiet no saldētas dienas. 3. Galeti saliec iepriekšējā dienā (bez cepšanas), uzglabā ledusskapī un cep dienu.
Vai jūs ēdat galeti siltu vai aukstu?
Pasniedziet siltu, bet ne karstu . Pirms pasniegšanas ļaujiet galettei nedaudz atdzist, lai pildījumam būtu iespēja sastingt. Galetei jābūt pietiekami siltai, lai mīkla paliktu pārslaina, bet ne karsta. Ja gatavojat galeti iepriekš, vienkārši uzkarsējiet to 375 grādu cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, lai pirms pasniegšanas tas nedaudz uzsilst.
