Galette mīkla ļoti līdzinās pīrāgu mīklai. Tas sākas ar miltu, nedaudz cukura, sviesta un tikai tik daudz ūdens kombināciju, lai lietas būtu kopā, un pievieno nedaudz kraukšķīgus kukurūzas miltus. Galetes mīklu var pagatavot ar rokām, taču to var viegli sajaukt arī virtuves kombainā.
Kāda ir atšķirība starp galeti un pīrāgu?
Pīrāgs ir salds vai sāļš ēdiens ar garoziņu un pildījumu. … Galette ir apaļš mīklas izstrādājums ietīts un ar augļiem pildīts deserts, kas tiek cepts uz cepešpannas. Tos ir ļoti viegli izgatavot, jo tie ir praktiski bezformīgi.
Vai galetes un pīrāga mīkla ir viena un tā pati?
Galette. Šo franču brīvās formas pīrāgu gatavo no pīrāga mīklas garozai un cep uz plātnes.
Vai pīrāga mīkla ir tāda pati kā pīrāga mīkla?
Kopā garoza noteikti ir sava veida lieta. Tas ir sviestains un nedaudz salds, un tai ir tāda kā smilšu kūkai līdzīga sajūta mutē. Tā nav tas pats, kas pīrāga garoza. Pīrāga garoziņai, kas ir arī sviesta un ne pārāk salda, ir vairāk pārslveida tekstūras, savukārt pīrāga garoza vairāk atgādina cepumu.
Vai galete ir konditorejas izstrādājums?
Galette ir termins, ko franču virtuvē lieto, lai apzīmētu dažāda veida plakanas apaļas vai brīvas formas garozas kūkas. Tas būtībā ir apaļas mīklas iesaiņots deserts ar augļu pildījumu (vai arī varat pagatavot pikantu), kas tiek cepts uz cepešpannas.
