"Parazīti ir dabiska parādība, nevis piesārņojums," teikts Seafood He alth Facts. … Parazīti nerada bažas par veselību rūpīgi pagatavotās zivīs." Šie parazīti rada bažas, kad pusdienotāji ēd jēlas, nepietiekami termiski apstrādātas vai viegli konservētas zivis, piemēram, sašimi, suši, ceviche un gravlax, saka veselības eksperti.
Vai ir pareizi ēst zivis ar tārpiem?
Bet jāievēro piesardzība, ēdot jēlu zivi, jo dažas zivju sugas var saturēt šos kaitīgos tārpus. Ēdot neapstrādātas, viegli k altētas vai nepietiekami termiski apstrādātas inficētas zivis, dzīvie tārpi var pārnest uz cilvēkiem. … Bieži vien, ja tiek apēsta inficēta zivs, parazīti var tikt sagremoti bez negatīvām sekām.
Vai zivju tārpi ir kaitīgi cilvēkiem?
Zivju apaļtārpi izraisa cilvēku stāvokli, ko sauc par anisakiāzi. Saskaņā ar Slimību kontroles centru ASV, “šīs infekcijas simptomi ir sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, vēdera uzpūšanās, caureja, asinis un gļotas izkārnījumos un viegls drudzis.
Vai p altusa sasalšana nogalina tārpus?
Atcerieties, lai gan sasaldēšana iznīcinās parazītus, kas var būt dažās zivīs, saldēšana nenogalina visus kaitīgos mikroorganismus. Tāpēc drošākais veids ir rūpīgi pagatavot jūras veltes.
Vai no gaļas var pagatavot parazītus?
Gaļas konservēšana (sālīšana), žāvēšana, kūpināšana vai mikroviļņu krāsnī vien nenogalina infekciozos tārpus; paštaisīts saraustītsun desa bija cēlonis daudziem trihinelozes gadījumiem, par kuriem pēdējos gados ziņots CDC.
