Jautājums: Lai cukuri polimerizētos polisaharīdā… ūdens molekulai ir jābūt sadalītai H un OH funkcionālajās grupās, skābeklim, kas atrodas šugaringā, ir jāpiedalās jaunajā kovalentajā saitē, kas veidojas O glicerīns nav vajadzīgs neviens no iepriekš minētajiem.
Kā veidojas polisaharīdi?
Polisaharīdi veidojas kad notiek dehidratācijas reakcija starp lielu skaitu monosaharīdu. Amiloze (turpmāk) ir polisaharīds, kas sastāv no 60 līdz 300 glikozes vienībām.
Kas ir cukura polimēri?
Cukura polimēri
- Amiloze ir lineāra (spirālveida) molekula, savukārt amilopektīns ir sazarots (satur 1–6 papildu saites)
- Amiloze ir grūtāk sagremojama un mazāk šķīstoša, taču, tā kā tā aizņem mazāk vietas, tā ir ieteicamā uzglabāšanas forma augos.
Kāds vispārējais termins apzīmē polisaharīdu polimērus?
Dažreiz zināmi kā glikāni, ir trīs izplatīti un galvenie polisaharīdu veidi, celuloze, ciete un glikogēns, un tie visi tiek iegūti, dažādos veidos savienojot kopā glikozes molekulas.
Kuras glikozes grupas ir iesaistītas polisaharīda veidošanā?
Polisaharīds ir izgatavots no vairākiem monosaharīdiem, kas savienoti kopā, izmantojot glikozīdu saiti.
