Bet iekšā viss bija labi. "Gaļa un āda žurkas iekšpusē bija ļoti garšīga," viņš teica. Mūsu gaume pret grauzējiem aizsākās daudzus gadsimtus. Saskaņā ar Nebraskas-Linkolnas universitātes zinātnisko pārskatu, žurkas tika ēstas Ķīnā Tanu dinastijas laikā (618.–907. g. p.m.ē.) un tika sauktas par “saimniecības briežiem”.
Vai ir bīstami ēst žurku?
Parasti, vismaz ASV, žurkas tiek uzskatītas par nedrošiem ēst, jo tās parasti pārnēsā slimības. Dažas žurkas var uzskatīt par drošām ēst, ja ar tām pareizi rīkojas, tās ir sagatavotas un pilnībā pagatavotas. Ir svarīgi atzīmēt, ka vietās, kur parasti ēd žurkas, cilvēki ēd laukos atrastās žurkas, nevis "pilsētas žurkas".
Vai grauzēju gaļu ir droši ēst?
Saskaņā ar Džinnu, Āzijā žurkas visbiežāk ēd rīsu ražas dēļ. Vietās, kur žurkas barojas ar rīsu laukiem, nevis atkritumiem, grauzēji tiek uzskatīti par drošākiem ēst.
Vai žurku pārtika ir cilvēkiem indīga?
Žurku indes, kas pazīstamas arī kā rodenticīdi, ir plaši izplatīti mājsaimniecības līdzekļi, kas izgatavoti no vairākām aktīvām sastāvdaļām, kas ir ļoti toksiskas zīdītājiem, tostarp cilvēkiem.. Toksicitātes pazīmes var neparādīties vairākas stundas vai dienas pēc iedarbības.
Vai var saslimt, ēdot žurku?
Salmoneloze ir visā pasaulē sastopama bakteriāla slimība, ko izplata žurkas un peles. Salmoneloze izplatās, ēdot vai dzerot pārtiku un ūdeni, kas irpiesārņots ar žurku fekālijām. Salmoneloze ir infekcija, ko izraisa Salmonella baktērijas.
