Swai ir no atsevišķas, bet radniecīgas ģimenes Pangasiidae, un tās zinātniskais nosaukums ir Pangasius hypophthalmus. Citi swai un līdzīgu sugu nosaukumi ir panga, pangasius, sutchi, cream dory, svītrainais sams, vjetnamiešu sams, tra, basa un, lai gan tas nav haizivs, zaigojošā haizivs un Siāmas haizivs.
Vai pangasijas zivis ir droši ēst?
Nepārtraukta pangasijas lietošana ir pakļauta bīstamam dzīvsudraba līmenim. … Neskatoties uz zemo olb altumvielu saturu un vēl zemāku omega-3 līmeni, pangasija (Pangasius hypophthalmus) ir viena no visvairāk patērētajām zivīm pasaulē, īpaši Eiropā.
Kam pangasija ir līdzīga?
Iespējams, esat dzirdējis arī par basa zivīm, ko dēvē par upju kurpnieku, vjetnamiešu kurpnieku, pangasiju vai svai. Tā mīkstumam ir viegla, stingra tekstūra un maiga zivju garša - līdzīga mencai vai pikšai. Faktiski to bieži pārdod kā zivju fileju bez kauliem un izmanto tāpat.
Kāpēc nevajadzētu ēst pangasiju?
Ziņojumi plašsaziņas līdzekļos liecina, ka pangasija (Pangasius hypophthalmus) ir “ļoti toksiska”, jo zivs spēj izdzīvot “ļoti piesārņotajā Mekongas upē”. Turklāt viņi apgalvo, ka šajā zivī ir augsts pesticīdu un veterinārās ārstēšanas ķīmisko vielu līmenis.
Vai Pangasius ir laba zivs?
Pangasius ir veselīga izvēle ģimenēm un īpaši cilvēkiem, kuri maksā īpašiuzmanību veselīgam uzturam. Dažas īpašības: Omega 3 avots, bagāts ar olb altumvielām.
