2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Vai varat uzsildīt auzu pienu? … Lielāko daļu komerciālo auzu pārslu piena zīmolu var karsēt tāpat kā jebkuru citu nepiena pienu. Pašdarinātā versija sabiezēsies karsējot, taču esmu atklājis, ka, pievienojot izvēles eļļu, tā netiek pārāk bieza, lai to varētu izmantot kā krēmu vai auzu piena latte.
Vai varat applaucēt pienu, kas nav ražots?
Varat izmantot pilnpienu, vājpienu vai piena pulveri. Varat mēģināt izmantot citus pienus, piemēram, mandeļu, Indijas riekstu un sojas pienu, taču jūsu maizes izstrādājumi, iespējams, nedos tādus pašus rezultātus, jo pienā, kas nesatur pienu, nav tās pašas olb altumvielas, kuras izmaina applaucēšanas process.
Vai ir slikti vārīt auzu pienu?
Nekarsējiet ar augstu temperatūru, ēdiet un nemēģiniet vārīt auzu pienu. Pārkaršanas rezultātā šķidrums sabiezēs mērcei vai pudiņam līdzīgai konsistencei. Mikroviļņu krāsns ir ātrs un drošs veids, kā uzsildīt auzu pienu.
Vai auzu pienu var sarecēt?
Īsā atbilde ir, ka jā, auzu piens var sarecēt, kad to pievieno kafijai. Tomēr ir daži īpaši apstākļi, kādos auzu piens sarecē kafijā. Lielāko daļu laika, iespējams, kafijā varat droši izmantot auzu pienu.
Vai ir nepieciešams plaucēt pienu?
Izrādās, ka joprojām ir labs iemesls, lai applaucētu pienu, īpaši rauga mīklās. Piena applaucēšana denaturē sūkalu proteīnus. Tas padara pienu par labāku barību raugam, kas nozīmē ātrāku sacietēšanu, lielāku tilpumu un pūkaināku produktu. Taspadara arī gludāku mīklu ar labāku mitruma aizturi.
Ieteicams:
Vai varat sakult ideālu pienu?
Pātagu to. Iztvaicēto pienu var izmantot kā putukrējuma aizstājēju. Tā kā tajā ir daudz mazāks tauku saturs, tas nesaputos tik viegli. Lai to izvairītos, ievietojiet iztvaicēto pienu un putotājus, ko plānojat izmantot, vismaz 30 minūtes saldētavā.
Vai jūs varat sūknēt tikai mātes pienu?
Ekskluzīva sūknēšana ir lielisks veids, kā nodrošināt mazuli ar mātes pienu, nepieliekot mazuli pie krūts. Ekskluzīvu sūknēšanu sauc arī par EPēšanu un barošanu ar mātes pienu. … Bet ekskluzīva sūknēšana var būt laikietilpīga un nogurdinoša, it īpaši, ja turpināsiet sūknēt tikai ilgu laiku.
Vai varat iesaldēt pienu?
Lielāko daļu piena var sasaldēt. Tomēr piens pirms sasaldēšanas jāievieto hermētiskā, saldētavai drošā traukā. Arī daudzi piena veidi pēc sasaldēšanas atdalīsies un kļūs graudaini, taču to var viegli novērst, izmantojot blenderi. Vai piena sasaldēšana maina garšu?
Kādu pienu jūs varat sasaldēt?
Kopumā piena piens ar mazāku tauku saturulabāk derēs saldētavā. Tas ir tāpēc, ka tauki var atdalīties, kad piens ir sasaldēts, kā rezultātā pēc atkausēšanas tā tekstūra ir nedaudz graudaina. Tomēr to var novērst, izmantojot iegremdējamo blenderi vai vienkārši sakratot trauku.
Vai varat ietaupīt stiprināto mātes pienu?
Cik ilgi es varu uzglabāt stiprināto mātes pienu? Uzglabājiet stiprināto mātes pienu aizklātā traukā ledusskapī. Pēc 24 stundām izmetiet neizlietoto stiprināto mātes pienu. Izmetiet neizlietoto maisījumu pulveri vienu mēnesi pēc kārbas atvēršanas.
