Atbilde ir jā, sviestu vai saīsinājumu var izmantot aizvietojami ceptiem izstrādājumiem un to var izmantot kā apmaiņu viens pret vienu. … Sviests satur 80% sviesta tauku un aptuveni 20% ūdens (dabiski sastopams). Shortening ir 100% hidrogenēta augu eļļa un nesatur ūdeni.
Kas notiek, ja sviestu aizstājat ar sviestu?
Kopumā varat izmantot attiecību 1:1, aizstājot sviestu saīsināšanas vietā. Veicot šo aizstāšanu, var nedaudz mainīties jūsu maizes izstrādājumu tekstūra. Kāpēc? Saīsināšana ir cieta, 100% tauku.
Vai Crisco var aizstāt ar sviestu?
Kopumā jūs varat vienādos daudzumos sviestu vai margarīnu aizstāt ar Crisco saīsinājumu (1 glāze Crisco saīsinājuma=1 glāze sviesta vai margarīna). Crisco saīsināšanai ne tikai ir par 50% mazāk piesātināto tauku nekā sviestā un 0 g transtauku vienā porcijā, bet arī nodrošina augstākas, vieglākas tekstūras maizes izstrādājumus.
Kas ir labākais saīsināšanas aizstājējs?
6 labākie saīsināšanas aizstājēji, kas, iespējams, jau ir jūsu ledusskapī
- Saīsināšana Aizvietotājs: sviests. Jeļena YemchukGetty attēli. …
- Saīsināšanas aizstājējs: kokosriekstu eļļa. …
- Saīsināšanas aizstājējs: margarīns. …
- Saīsināšana Aizvietotājs: cūku tauki. …
- Saīsināšanas aizstājējs: augu eļļa. …
- Saīsināšanas aizstājējs: Vegan Butter.
Ar ko es varu aizstāt 1/2 tasisaīsināt?
Ja jūsu receptē ir nepieciešams 1/2 tase saīsināt, tā vietā varat aizstāt 1/2 tasi un 1 ēdamkaroti margarīna. Tas ir diezgan vienkārši, tikai atcerieties pievienot nedaudz papildu margarīna, lai iegūtu līdzīgākus rezultātus. Ja gatavojat cepšanu, mēs iesakām izmantot margarīnu kā aizstājēju.
