FDA uzskata, ka castoreum castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ ir dzeltens eksudāts no nobriedušu bebru rīcinmaisiem. Bebri izmanto castoreum kopā ar urīnu, lai smaržotu savu teritoriju. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
kā "dabisks aromatizētājs". Tieši laikā, kad sāksies svētku cepumu sezona, esam atklājuši, ka vaniļas aromāts jūsu maizes izstrādājumos un konfektēs varētu būt bebru anālās izdalījumi. Bebru mucas izdala sēnīti, ko sauc par castoreum, ko dzīvnieki izmanto, lai iezīmētu savu teritoriju.
No kā izgatavots dabīgais vaniļas aromatizētājs?
Dabīgo vaniļas ekstraktu iegūst, mērcējot vaniļas pupiņas spirtā, lai iegūtu vanilīna un citu mazāku sastāvdaļu šķīdumu, ko var izmantot ēdiena gatavošanā un cepšanā.
No kurienes nāk dabīgais vaniļas ekstrakts?
Šodien aptuveni 80% no pasaulē iegūtās dabiskās vaniļas nāk no Madagaskaras mazo lauku saimniecībām. Tur vietējie iedzīvotāji turpina apputeksnēt orhidejas ar rokām un izārstēt pupiņas tradicionālā veidā. Nepagāja ilgs laiks, līdz vaniļas pieprasījums pārsniedza piedāvājumu no Madagaskaras fermām.
Vai dabīgā vaniļas garša ir vegāns?
Neatkarīgi no tā, kādu vaniļas aromatizētāju izvēlaties, tie abi ir pilnīgi vegāniem draudzīgi, tāpēc abas ir lieliskas izvēles ikvienam, kas ievēro augu izcelsmes diētu! Mēsieteiktu dabisko vaniļas ekstraktu, lai iegūtu smalkāku garšu, taču tas var būt dārgāks.
Vai zemesriekstu sviests ir vegāns?
Vai zemesriekstu sviests ir vegāns? … Lielākā daļa zemesriekstu sviesta ir vienkāršs zemesriekstu un sāls maisījums. Citi var saturēt arī eļļu vai pievienotu cukuru. Reiz zilā mēnesī jūs varat atrast veidu, kas satur medu, bet gandrīz viss zemesriekstu sviests ir 100% vegāns.
