Ir trīs vienkāršas darbības:
- Lielā katlā uzvāra collu sālsūdens.
- Ievietojiet krabjus tvaicētāja grozā vai ievietojiet vai vienkārši sakraujiet tos katlā un ļaujiet apakšējiem krabjiem nedaudz uzvārīties, lai tie kalpotu kā platforma, lai pārējie krabji varētu tvaicēt.
- Uzklājiet vāku un pagatavojiet 10 līdz 20 minūtes atkarībā no krabju lieluma.
Cik ilgi jūs vārāt krabjus verdošā ūdenī?
Kad ūdens atsāk vārīties, samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet 1 1/2–2 1/2 mārciņas krabjus 15 minūtes, 3 mārciņas krabjus apmēram 20 minūtes. 3. Nosusiniet krabjus; lai varētu ātri rīkoties, īsi noskalojiet ar vēsu ūdeni.
Vai labāk ir tvaicēt vai vārīt krabjus?
Krabju kāju tvaicēšana ļoti līdzinās to vārīšanai. Daži cilvēki saka, ka tvaicēšana patiesībā ir labāka, jo tā ļauj visam krabju aromātam palikt čaumalā, nevis izplūst gatavošanas ūdenī.
Cik ilgi jūs gatavojat veselus krabjus?
Jums vajadzētu pagatavot lielus krabjus (apmēram 2 mārciņas) apmēram 15–20 minūtes, savukārt mazākiem krabjiem būs vajadzīgas tikai aptuveni 8–10 minūtes. 5.) Kad ūdens atkal sācis vārīties, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns vajadzīgo laiku. Kad tas ir izdarīts, krabja čaumalai vajadzētu kļūt spilgti oranžai.
Vai jūs tīrāt krabjus pirms vai pēc vārīšanas?
Kamēr krabju vārīšanai mēs parasti atstājam veselus, citiem ēdieniem krabjus notīrām pirms vārīšanas. Tas ir ātri un vienkārši, un notīrīts krabisrada daudz mazāk nekārtību pie galda. Krabju tīrīšana ļauj arī garšvielu aromātiem iesūkties ķermeņa gaļā, kad tie tiek gatavoti.
