Amilāze ir gremošanas enzīms, ko galvenokārt izdala aizkuņģa dziedzeris un siekalu dziedzeri un kas ļoti mazos daudzumos ir atrodams citos audos[1]. … Alfa-amilāzi var atrast cilvēkiem, dzīvniekiem, augiem un mikrobiem. Beta-amilāze ir atrodama mikrobios un augos. Gamma-amilāze ir atrodama dzīvniekos un augos.
Kāda veida amilāze ir atrodama cilvēkiem?
Alfa-amilāze ir plaši izplatīta starp dzīviem organismiem. Cilvēku un daudzu citu zīdītāju gremošanas sistēmās alfa-amilāzi, ko sauc par ptialīnu, ražo siekalu dziedzeri, bet aizkuņģa dziedzera amilāzi aizkuņģa dziedzeris izdala tievajās zarnās. Alfa-amilāzes optimālais pH ir 6,7–7,0.
Vai cilvēkiem ir alfa vai beta amilāze?
β-amilāze ir enzīms, kas atrodams sēnēs, baktērijās un augos, bet nav cilvēkiem. Atšķirībā no α-amilāzes, β-amilāze var noārdīt cieti tikai no polimēra ķēdes nereducējošā gala, hidrolīzējot otro α-1,4 glikozīdu saiti.
Vai cilvēkiem ir amilāze?
Cilvēka organismā amilāzi galvenokārt ražo siekalu dziedzeri un aizkuņģa dziedzeris. Lai gan siekalu un aizkuņģa dziedzera amilāzes ir līdzīgas, tās kodē dažādi gēni (attiecīgi AMY1 un AMY2), un tām ir atšķirīgs aktivitātes līmenis pret dažādas izcelsmes cieti [10].
Kā pazemināt augstu amilāzes līmeni?
Iespējams, ka sākumā nevarēsit paēst, lai atpūstos vēders, bet tadtiks pasūtīta diēta ar viegli sagremojamiem pārtikas produktiem. Izvairieties no alkohola. Alkohola lietošana kairinās aizkuņģa dziedzeri un aknas, kā arī var izraisīt mijiedarbību ar zālēm. Ievērojiet diētu ar zemu tauku saturu, sarkanās gaļas saturu un augstu šķiedrvielu saturu.
