Kanēļamaldehīdu no kanēļa ēteriskās eļļas 1834. gadā izdalīja Žans Batists Dimā un Eižēns Melhiors Peligots, un 1854. gadā to laboratorijā sintezēja itāļu ķīmiķis Luidži Čioza. produkts ir trans-kanēļamaldehīds. Molekula sastāv no benzola gredzena, kas pievienots nepiesātinātam aldehīdam.
Kā tiek iegūts kanēļamaldehīds?
KĀ TAS TIEK GATAVOTS. Cinnamaldehīdu pagatavo komerciāli, apstrādājot Cinnamomum zeylanicum koka mizu ar tvaiku . … kanēļamaldehīdu var arī sintezēt, benzaldehīdam (C6H5CHO) reaģējot ar acetaldehīdu (CH3 CHO). Abi savienojumi kondensējas, izdalot ūdeni, veidojot kanēļamaldhīdu.
Vai kanēļamaldehīds ir ketons vai aldehīds?
Kanēļamaldehīds ir organisks savienojums, ko var klasificēt arī kā aldehīdu. Kanēlamaldehīds ir unikāls ar to, ka satur arī benzola gredzenu un dubultsaiti, kā redzams 1. attēlā redzamajā struktūrā. Kanēļamaldehīdu izmanto arī daudzos citos pārtikas produktos kā aromatizētāju.
Vai kanēļamaldehīds ir alkēns?
Aromātisks ogļūdeņradis un aldehīds, kanēļamaldehīdam ir monoaizvietots benzola gredzens. Konjugētā dubultsaite (alkēns) padara savienojuma ģeometriju plakanu. … Tagad ir zināmas vairākas sintēzes metodes, taču kanēļamaldehīdu visekonomiskāk iegūst, destilējot kanēļa mizas eļļu ar tvaiku.
Kassavienojuma veids ir kanēļamaldehīds?
Kanēļamaldehīds ir organisks savienojums ar formulu C6H5CH=CHCHO. Dabiski sastopams kā trans (E) izomērs, tas piešķir kanēlim tā garšu un smaržu. Tas ir fenilpropanoīds, ko dabiski sintezē šikimāta ceļš.
