Morels tiek uzskatītas par augstākās klases sēnēm to dziļuma un zemes, riekstu garšas dēļ. Tiem ir arī gaļīga tekstūra, atšķirībā no citu sēņu šķirņu gļotainākās tekstūras.
Vai sēnes smaržo pēc zivīm?
Parasti b altā, iedeguma vai krēmkrāsas nokrāsa, lai gan vecāki paraugi var būt tumšāki. o Smarža: Bieži spēcīga, patīkama. Dažreiz to raksturo kā neticamu, lai gan pirms zivs es pievienotu vārdu “svaiga”. Arī nedaudz riekstains un nenoliedzami zemisks un mežains.
Cik maksā sēnes?
Morels ir pavasara sēne, ko parasti var atrast no marta līdz maijam. Šī ļoti īsā augšanas perioda dēļ tie var būt diezgan dārgi sezonas laikā, maksājot vairāk nekā USD 20 par mārciņu.
Vai sēnes var ēst labi?
Spēcīgā, piezemētā, gandrīz riekstu garša padara morensēnes iecienītu pavāru un patērētāju izvēli. … Tos ir vērts meklēt, jo tie ir labs minerālvielu un D vitamīna avots, taču nekad nemediet un neēdiet savvaļas sēnes, ja vien tās nav pareizi identificētas.
Kā garšo vārīti morāli?
Atšķirībā no citām gļotainajām sēnēm, mēlītēm ir gaļīga tekstūra. Un tas ir viens no iemesliem, kāpēc tie, kuri parasti neēd sēnes, iemīlas morālēs. To garša ir arī diezgan intensīvi riekstu un zemnieciska. Dažiem garša šķiet nedaudz muskusa un dūmakaina.
