Džersijas piens produkcija piedāvā visvairāk sviesta tauku un olb altumvielu no visām slaucamo govju šķirnēm. Vidējā produkcija ir seši galoni piena dienā. Tie ir efektīvi ganības un ražo ilgāk nekā Holšteinas.
Kura šķirne ražo visvairāk sviesta tauku no jebkuras šķirnes?
Visizplatītākā šķirne ir Holšteina. Holšteinas ir lielas melnb altās govis, kas ražo visvairāk piena no visām piena šķirnēm. Sākotnēji no Nīderlandes, pirmā govs tika atvesta uz Ameriku 1621. gadā. Interesanta lieta saistībā ar holšteiniem ir tāda, ka nav divu dzīvnieku ar vienādām melnb altajām zīmēm.
Kuras piena liellopu šķirne ražo visvairāk sviesta tauku?
Sviesta tauku (krējuma) daudzums govs pienā atšķiras atkarībā no šķirnes. Ikoniskā melnb altā Holšteina ražo pienu ar līdz pat 4% tauku, savukārt džemperi - tie ar brūniem kažokiem - ražo pienu ar bagātīgāku garšu ar aptuveni 5% tauku. Brūnās Šveices un Gērnsijas govis ražo pienu, kas ir kaut kur pa vidu.
Kura govs ir vislabākā sviestam?
Džersijas govis ir mazāka šķirne, ar mīkstiem brūniem matiem un lielām, skaistām acīm. Bet galvenais ir tas, kas atrodas iekšpusē, un viņi ražo vienu no visbagātīgākajiem pieniem, ko bieži izmanto sviesta un siera ražošanai. Džersijas govis sākotnēji ir no Lielbritānijas, un tās ieradās Amerikā 1860. gados.
Kādas šķirnes piena liellopi satur visvairāksviesta tauki viņu pienā?
Džersijas govis ir izcilas ganības, kas noteikti parādās viņu pienā. No visām piena šķirnēm Džersijas piens ir bagātākais ar sviesta taukiem (vidēji 5%) un olb altumvielām (3,8%), un mūsu lauksaimnieki par to saņem papildu samaksu.
