Varat mīklu atdzesēt vai nu kā vienu bumbiņu, vai jau sagrieztu biskvītos, atkarībā no tā, kas ir praktiskāks. Sarullētie cepumi būs vieglāki, ja tos izrullēsit un sagriezīsiet pirms atdzesēšanas, nevis atdzesēsiet mīklu bumbiņā.
Cik ilgi biskvīta mīklu var uzglabāt ledusskapī?
Lielāko daļu cepumu mīklas var uzglabāt ledusskapī, labi iesaiņot, trīs līdz piecas dienas pirms cepšanas. Ja vēlaties to iepriekš pagatavot tālāk, sasaldējiet mīklu.
Vai biskvīta mīklu var atdzesēt pēc atvēršanas?
Paņemiet neizmantoto mīklu un uzglabājiet to plastmasas maisiņā vai traukā ar dažiem ūdens pilieniem, lai tā būtu mitra, un 2. Paņemiet izceptos, bet neapēstos cepumus, ietiniet to folijā un uzglabājiet. to plastmasas traukā ledusskapī, kad gatavs ēšanai, vēlreiz karsē folijā 350 grādos 10 minūtes.
Vai neceptus cepumus var atdzesēt?
Make-Ahead Magic
Lai gan jūs varat dažas stundas atdzesēt cepamā pulvera cepumus, citas iespējas varētu darboties labāk. Sasaldē nevārītus cepamā pulvera cepumus, kas, šķiet, saglabā rūgšanas darbību labāk nekā atdzesējot. Novietojiet cepumus uz cepešpannas un sasaldējiet, līdz tie kļūst cieti.
Vai varat uzglabāt neceptus cepumus?
Jā! Jebkurā laikā varat baudīt svaigas garšas, maigus cepumus. Ļaujiet ceptajiem biskvītiem stāvēt uz režģa, līdz tie ir pilnībā atdzisuši. Pēc tam katru biskvītu cieši ietiniet izturīgā folijā vai saldētavāun uzglabājiet galonu izmēra saldētavas maisiņā vai hermētiskā traukā.
