Indīgajām sēnēm bieži ir nepatīkama, asa smarža, savukārt labdabīgām sēnēm ir atsvaidzinoša sēņu smarža. Informāciju var iegūt arī, nogriežot kātu un uz dažām stundām uzliekot vāciņu uz papīra ar žaunu pusi uz leju, lai iegūtu sporu nospiedumu. B alta sporu nospiedums ir Amanita sugas zīme.
Kā noteikt, vai sēne ir indīga?
NEIEGĀDĀJIET SĒNES, KAS IR LIETUSSARGA FORMĀS. Izvairieties no sēņu lasīšanas, kurām ir lietussarga forma un kurām ir b alti gredzeni ap kātu. Šīs saulessarga formas sēnes, kurām ir arī spilgta krāsa, var būt Amanitas sēnes, kas ir pilnas ar dabas nāvējošāko inde.
Kā pārbaudīt sēnes?
Meiksnera testā (pazīstams arī kā Vīlanda tests) tiek izmantota koncentrēta sālsskābe un laikraksts, lai pārbaudītu nāvējošos amatoksīnus, kas atrodami dažās Amanita, Lepiota un Galerina sugās. Pārbaude rada kļūdaini pozitīvus rezultātus dažiem savienojumiem, piemēram, psilocīnam.
Kā pārbaudīt, vai jūsu sēnes ir drošas?
Izvairieties no sēnēm ar b altām žaunām, svārkiem vai gredzenu uz kāta un sīpoliem vai maisam līdzīgu pamatni, ko sauc par volvu. Iespējams, ka palaidīsit garām dažas labas ēdamās sēnes, taču tas nozīmē, ka izvairīsities no nāvējošajiem Amanita ģimenes locekļiem. Izvairieties no sēnēm ar sarkanu vāciņu vai kātu.
Kā jūs varat atšķirt indīgu sēņu un ēdamo?
Kad nogaršojat gabalu nosēne, tā nededzina un nedur mēli. Indīgām sēnēm ir slikta smaka. Ēdamajām sēnēm ir patīkama smarža. Tas garšo rūgti.
