Runājot par nepiedegošo foliju, blāvai pusei (nepiedegošā puse) ir jābūt tai pusei, kas faktiski pieskaras ēdienam.
Vai alumīnija folijas blāvā puse ir nepiedegoša?
Saskaņā ar Reynold's Kitchen, izskata atšķirība starp abām alumīnija folijas pusēm ir vienkārši ražošanas rezultāts, un tam nav reāla mērķa. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu ar spīdīgo pusi uz augšu vai blāvo pusi uz augšu, jūs to darāt pareizi.
Kura alumīnija folijas puse pieskaras ēdienam?
Tā kā alumīnija folijai ir spīdīgā puse un blāva puse, daudzos kulinārijas avotos teikts, ka, gatavojot ēdienus, kas ietīti vai pārklāti ar alumīnija foliju, spīdīgajai pusei jābūt uz leju, pavērstai ēdienu un blāvo pusi uz augšu.
Kā nodrošināt, lai ēdiens neliptu pie folijas?
Samazināt virsmas laukumu Uzticama metode, kā novērst pārtikas produktu pielipšanu alvas folijai, ir samazināt alvas folijas virsmas laukumu. saskarē ar pārtikas produktu. Jo vairāk virsmas saskaras, jo lielāka iespēja, ka virsma pielips ēdienam.
Kāpēc alumīnija folijai ir divas dažādas puses?
Iemesls, ka abas puses atšķiras, ir ražošanas procesa dēļ, ko sauc par apstrādi. Tomēr, runājot par nepiedegošo foliju, ir norādīta puse, kas ir blāvā puse, jo nepiedegošais pārklājums tiek uzklāts tikai šai pusei.
