Oregano kulinārijas izmantošana Daži no visizplatītākajiem oregano izmantošanas veidiem ir uz tomātiem orientētas receptes, piemēram, pica un makaronu mērce, kā arī ēdieni, kuru pamatā ir olīveļļa. Oregano parasti apvieno ar olīveļļu, lai izveidotu garšīgu oregano eļļu, itāļu vinegretes un marinādes jēra, vistas un liellopa gaļas ēdieniem.
Kur oregano izmanto visvairāk?
Oregano ir pazīstams garšaugs, ko daudzi cilvēki pazīst no tādiem ēdieniem kā pica un makaronu mērce. Viens no pasaulē visplašāk izmantotajiem augiem, tas ir atrodams Vidusjūras un meksikāņu virtuvē un ir pat viena no čili pulvera sastāvdaļām. Žāvēta forma ir ļoti izplatīta, taču dažos ēdienos izmanto arī svaigu oregano.
Kādas oregano daļas tiek izmantotas?
kāti ir koksnes un nedaudz rūgti, taču varat tos pievienot ugunij, lai iegūtu pārsteidzošu zālaugu smaržu. Žāvētos stublājus varat arī izmantot kūpinātājā, lai pievienotu gaļai garšu tās gatavošanas laikā. Pirms ievietošanas traukā, pārejiet pa lapām, lai atrastu pelavas un kātu gabaliņus.
Kādi ēdieni tiek garšoti ar oregano?
Mūsu tīrais oregano ir garšīga piedeva jebkuram tomātu ēdienam, olām un omletēm, vistas gaļai, zivīm un cūkgaļai, vārītiem dārzeņiem, vinegretēm un citiem. Uzskatiet to par savu iecienītāko garšaugu, lai iegūtu īstu Vidusjūras garšu.
Kā jūs izmantojat svaigu oregano?
Tas īpaši labi sader ar šādiem ēdieniem un receptēm:
- uzlabo picas/makaronu mērces;
- izmantot kā picas mērcipati;
- pagatavojiet vienkāršus oregano makaronus.
- sajauc ar kādu olīveļļu un ieslaka gardos salātos;
- apģērbiet ceptus kartupeļus, piemēram, šos kartupeļus no kopīgā galda;
