Proteīna, ko sauc par alfaS1-kazeīnu, zemākais līmenis kazas pienā salīdzinājumā ar govs pienu izskaidro lielāko daļu kazas piena hipoalerģisko īpašību. Ir konstatēts, ka kazas piena dzelzs un kalcija komponenti ir vieglāk uzsūcas nekā govs piena komponenti.
Vai kazas piens ir mazāk alergēns?
Secinājums: kazas piens, ja to lieto kā pirmo olb altumvielu avotu pēc zīdīšanas perioda, ir mazāk alergēns nekā govs piens pelēm.
Vai kazas piens ir labs pret alerģijām?
Neapstrādāts kazas piens ir labi dzerams, un tas ir lielisks pret alerģijām un ekzēmu.
Vai kazas piens izraisa alerģiju?
Piena alerģija ir organisma imūnsistēmas neparasta reakcija uz pienu un pienu saturošiem produktiem. Tā ir viena no visbiežāk sastopamajām pārtikas alerģijām bērniem. Govs piens ir parasts piena alerģijas cēlonis, taču arī aitu, kazu, bifeļu un citu zīdītāju piens var izraisīt reakciju.
Kāpēc kazas piens ir vieglāk sagremojams?
Kazas piens satur daudzas uzturvielas, piemēram, A2 proteīnu un oligosaharīdus, kas padara to līdzīgu cilvēka pienam. …Kazas pienā arī ir par 20% mazākas tauku lodītes salīdzinājumā ar govs pienu un zemāks laktozes līmenis. Tas padara to vieglāk sagremojamu un ir laba alternatīva tiem, kuri nepanes govs pienu.
