Ūdens vannas konservēšanu, ko sauc arī par konservēšanu ar vārošu ūdeni vai karstā ūdens konservēšanu, izmanto augļiem, tomātiem, salsām, marinētiem gurķiem, garšvielām, ievārījumiem un želejām ar augstu skābi (un zemu pH līmeni).). … Neapstrādāta iesaiņošana: neapstrādātā iepakojumā termiski neapstrādātu pārtiku iesaiņo konservēšanas burkās un pārklāj ar verdošu ūdeni, sulu vai sīrupu.
Cik ilgi jūs lietojat ūdens vannu konservēšanai?
Ja ūdens nenosedz burkas par 1 līdz 2 collām, pēc vajadzības pievienojiet verdošu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj tvertni un vāra 10 minūtes, ja izmanto 4, 8 vai 12 unču burkas, vai 15 minūtes, ja izmanto 16 unču burkas.
Vai konservējot ir jātaisa ūdens pelde?
Jā, jums būs jāpārliecinās, vai burkas un vāki ir tīri. Tomēr ir iespējams noslēgt konservēšanas burkas bez verdoša ūdens, lai panāktu aizzīmogošanu (pops), lai nodrošinātu pārtikas produktu drošu saglabāšanu, ilgstoši uzglabājot tos konservēšanas burkā.
Kā jūs veicat ūdens vannu konservēšanai?
Konservēšanas process ūdens vannā - jūs to varat izdarīt
- Piepildiet ūdens vannas kannu ar ūdeni vismaz līdz pusei. …
- Pārbaudiet, vai burkas, vāki un lentes darbojas pareizi. …
- Iepriekš uzsildiet Ball® konservēšanas burkas karstā (180°F) ūdenī. …
- Sagatavojiet vēlamo pārbaudīto augsta skābes satura konservēšanas recepti. …
- Izmantojiet burku pacēlāju, lai izņemtu iepriekš uzkarsētu burku.
Ko var konservēt ūdenīvanna?
Parasti pārtiku ar augstu skābumu vai paskābinātu pārtiku var droši konservēt verdoša ūdens vannas traukā
- Augļi.
- Ievārījumi, želejas, konservi, konservi un marmelādes.
- Tomāti, tomātu mērces bez gaļas, tomātu sula un salsa. …
- Raudzēti pārtikas produkti, piemēram, cepumi/raudzēti marinēti gurķi, kimchi un mājās konservēti skābēti kāposti.
