Labākie endīviju (beļģu vai cirtaini) aizstājēji ir rukola, radičo, kreses, cigoriņu lapas, romiešu salāti un napa kāposti. Atkarībā no jūsu ēdiena katrs no šiem aizstājējiem var nodrošināt garšu, kraukšķīgumu vai vienkārši izskatīties skaisti uz šķīvja.
Vai eskarola un endīvija ir viens un tas pats?
Cirtainā endīvija un eskarols ir vienas sugas cigoriņi. … Cirtainajai endīvijai ir šauras, smalki sagrieztas, krokainas lapas. Escarole ir gludas, noapaļotas, platas lapas. Bieži vien nosaukumi endīvija, eskarols un cigoriņi tiek lietoti kā sinonīmi.
Vai endīvija garšo pēc rukolas?
Rukola. Ja gatavojat salātus un jums ir nepieciešams nomainīt endīviju, varat izmantot rukolu. Šī lapu zaļā ir līdzīga endīvijas garšai, taču tai nav tādas pašas rūgtās garšas. Tomēr rukola novīst diezgan ātri, tāpēc, iespējams, vēlēsities izmantot daudz tās savos salātos.
Vai endīvijai ir cits nosaukums?
Pirmkārt, gan endīvija (Cichorium endiva), gan cigoriņi (Cichorium intybus) ir vienas ģimenes locekļi, kā norāda to nosaukums. … ASV cirtaino formu bieži sauc par cigoriņiem, un platlapu formu bieži sauc par eskarolu. Neatkarīgi no tā, kā to sauc, endīviju izmanto salātos vai gatavo kā spinātus.
Vai endīvija ir tas pats, kas cigoriņš?
Tas, ko amerikāņi sauc par endīviju, briti sauc par cigoriņiem, un to, ko amerikāņi sauc par cigoriņiem, briti sauc par endīviju. BEĻĢIJAS ENDĪVIJA VAI FRANCIJAS ENDĪVIJA (arīWitloof cigoriņi) - šī lapa ir cigoriņu un escarole ģimenes loceklis ar cieši saspiestām lapām un lodei līdzīgu formu.
