Vino cotto ir vīna veids no Markes un Abruco apgabaliem Centrālajā Itālijā, kas galvenokārt ražots Ascoli Piceno provinces un Macerata provinces kalnos. Tas ir stiprs rubīna krāsas vīns, parasti pussalds un tradicionāli dzerams mazās glāzēs ar pudiņiem un sieru.
Kas var aizstāt Vincotto?
1) Sarkanvīna etiķis Atšķirībā no Vincotto, sarkanvīna etiķis ir viegli pieejams. Runājot par garšu, vistuvāk Vincotto var iegūt, izmantojot sarkanvīna etiķi. Tas ne tikai nodrošina lielisku garšu. Tas ir arī ļoti barojošs.
Vai Vino Cotto ir tas pats, kas balzamiko etiķis?
Lai gan Vino Cotto regulāri tiek salīdzināts ar balzamiko etiķi, un to patiešām var izmantot līdzīgā veidā, es domāju, ka to var tik viegli neizmantot, ja tā izmantošana ir ierobežota. etiķis. Tas ir daudz vairāk!
Kam izmanto vino cotto?
Vino Cotto iecienījuši pavāri, ja to izmanto kā cūkgaļas, mājputnu gaļas un eksotiskas gaļas, piemēram, pīles un brieža gaļas, piedevu. Pīles krūtiņa, kas apdarināta ar Vincotto, ir sensacionāla, lēni cepta jēra lāpstiņa, kas pārklāta ar Vino Cotto un pasniegta ar gnocchi, ir garšīga.
Vai Vino Cotto ir tas pats, kas Vincotto?
Vincotto var izmantot kā saldu garšvielu, kā arī to mērīt pāri stipri aromatizētiem ēdieniem, piemēram, medījuma gaļai, gaļai un mājputnu gaļai, izturētiem sieriem un risoto. … Vincotto bez pievienotāetiķis un vino cotto ir sinonīmi, jo to sauc par vino cotto Itālijas dienvidu reģionos, piemēram, Kalabrijā.
