Nr. Un, lai gan tas izklausās pašsaprotami, patiesībā tam nav nozīmes. Vārdam “dubultā sausā lēciena”
nav īstas definīcijas. Tas varētu būt sausais apiņš ar divreiz lielāku apiņu daudzumu vai svaigas apiņu partijas pievienošana procesa vidū.
Vai IPA ir sausā lēciena?
Tradicionāli dry lecināšana tiek veikta tādos alus veidos kā pale ales un I. P. A., taču cilvēki izmanto šo procesu arī daudzos citos stilos. … Iemesls tam ir tāpēc, ka ideja ir panākt, lai apiņu aromāts tiktu iepludināts ar alu, aromātam neizbalējot.
Vai jums ir jāizžāvē IPA?
Tātad, ja pievienosiet apiņus fermentācijas procesā, vārot 212 grādu pēc Fārenheita temperatūrā, izdalīsies rūgti savienojumi. Tāpēc vēlēsities izžāvēt iedzert savu alu. Izmantojot sauso lēcienu, pievienojiet apiņus PĒC brūvējuma atdzesēšanas. Tas nozīmē, ka jūsu alfa skābes nepārvēršas rūgtumā.
Vai visi IPA ir citrusaugļi?
Rūgtums var nolaupīt virsrakstus, bet galvenokārt mūsdienu IPA ir citrusaugļu sacelšanās: citroni, laimi, apelsīni un greipfrūti. Līdzīgi kā čili apsmidzināšana ar aso mērci, augļu pievienošana uzlabo apiņu šķirnes, piemēram, Mandarina Bavaria ar mandarīnu nokrāsu vai tropu, ar citrusaugļiem bagātinātu Citra. …
Kas ir slapjā lēciena IPA?
9/14/18. Īsāk sakot, lēciens uz slapjo apiņu attiecas uz izmantoto apiņu stāvokli (joprojām svaigi un pilnino mitruma) un sausā lecināšana attiecas uz procesa punktu, kurā tiek pievienoti apiņi (procesa beigās, fermentatorā, kad alus ir auksts). … Lielākā daļa apiņu, kas tiek lietoti alū, tiek izmantoti šādā stāvoklī.
