2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Sabiezēt ar miltiem Katrai karija šķidruma tasei pagatavojiet 2 tējkarotes miltu, kam pievienots pietiekami daudz ūdens, lai izveidotu putru. Ielejiet maisījumu, nepārtraukti maisot. Dariet to gatavošanas procesa beigās, jo mērce var diezgan ātri sabiezēt un var pielipt pannas apakšai, ja to pārvārīsit.
Kā padarīt kariju biezāku?
Kā padarīt karija mērci biezāku
- Gatavošana bez vāka. Lai karija mērci sabiezinātu, vispirms iesakām visvienkāršāko lietu. …
- Lēcas. Pievienojot ēdamkaroti vai divas sarkano lēcu, Indijas kariju varētu nedaudz sabiezēt. …
- Kokosriekstu piens vai Jogurts. …
- Kukurūzas ciete vai Arrowroot pulveris. …
- Kartupeļu biezenis. …
- M alti rieksti. …
- Roux.
Kāpēc mans karijs ir tik ūdeņains?
Kad mēs gatavojam ķīniešu vai taju kariju, tie kļūst ūdeņaini kad pievienojam dārzeņus. Pirms pievienošanas jebkuram karijam dārzeņus labāk maisīt apcep. Pat ja vēlaties Indijas karijam pievienot dārzeņus, apcepiet tos maisot. Dārzeņi padara kariju pārāk ūdeņainu, ja tie ir nedaudz nepietiekami pagatavoti.
Vai karija biezināšanai var izmantot vienkāršus miltus?
Vienkāršākais veids, kā sabiezināt mērci ar parastajiem miltiem, ir pagatavot miltu putriņu. Vienkārši sajauciet vienādās daļās miltus un aukstu ūdeni tasē un, kad tas ir gluds, iemaisiet mērcē. … Tas ir ideāli piemērots neliela daudzuma šķidruma sabiezēšanai, piemēram, pannas mērcei. Pievienojiet nelielu daudzumukarstu mērces pannu un sakuļ, līdz saputo.
Kad man vajadzētu biezināt kariju?
Ļaujiet karijam sautēties, līdz tas samazinās.
Maisa kariju, kamēr tas samazinās, lai pārbaudītu biezumu. Ļaujiet karijam samazināties, līdz tas ir tik biezs, cik vēlaties. Laiks ļoti atšķiras atkarībā no karija veida, tāpēc sekojiet līdzi karijam, jo tas sabiezē. Tas var samazināties dažu minūšu laikā, vai tam var būt vajadzīgas 10 līdz 20 minūtes, lai sabiezētos.
Ieteicams:
Kā sabiezēt papriku?
Ir pāris dažādi veidi, kā mērci sabiezināt. Varat to pagatavot, kas aizņem kādu laiku. Vai arī varat izmantot vienkāršo roux (buljona un miltu maisījumu). Vēl viens veids ir izmantot kukurūzas cietes vircu; bet es neiesaku šo metodi, ja vien jums nav beigušās iespējas.
