Schm altz bieži tiek pārdots mazās vannās košera miesnieku veikalos un dažos pārtikas preču veikalos, kas ir labi aprīkoti. To ir arī viegli pagatavot mājās, un tam parasti ir labāka garša.
Vai var nopirkt vistas šm altu?
Košera miesnieki bieži pārdod šm altu. Viņi arī bieži rezervē vistas ādu un taukus, ko var iegādāties renderēšanai. Pērkot šm altu, garšu var uzlabot, tajā pagatavojot vairāk mizas un sīpolu, līdz viss ir brūns; tā rezultātā būs labāks šm alts un vērtīgas gribenes.
Kur pārtikas veikalā ir vistas tauki?
Iespējams, kausētus vistas taukus varat iegādāties lielveikalā, kas ir ļoti labi aprīkots (sadaļā atdzesētu vai saldētu gaļu), taču jūs noteikti varēsiet tos iegādāties gaļas veikals. Kausētie tauki, kas tiek pārdoti tvertnēs, nozīmē, ka jūs saņemat tīrus, kausētus vistas taukus, no kuriem noņemtas gaļas vai ādas gabali.
Ko es varu izmantot schm altz vietā?
Ja šm alts nav pieejams, pīļu tauki vai kausēti lapu speķi ir labas alternatīvas.
Vai šm alts ir tas pats, kas vistas tauki?
Schm altz ir tikai cits nosaukums kausētajiem vistas taukiem. Kausēti vistas tauki ir vienkārši sacietējuši vistas tauki, kas ir pagatavoti šķidrā veidā.
