: mākslīgi sagatavots nātrija vai kalcija sāls, ko īpaši agrāk izmantoja kā saldinātāju.
Vai ciklamāti ir droši?
Pasaules Veselības organizācijas, Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas Apvienotās ekspertu komitejas pārtikas piedevu jautājumos (JECFA) izcilie zinātnieki pēdējo 10 gadu laikā ir konsekventi noteikuši, cilamāta lietošana cilvēkiem ir droša.
Kāpēc saharīns ir aizliegts?
Saharīns tika aizliegts 1981. gadā, jo baidījās no iespējamās kanceroģenēzes. … Lai radītu audzējus žurkām, saharīnu ievada gramos uz kilogramu, salīdzinot ar miligramiem uz kilogramu, ko izmanto, kad saharīns darbojas kā saldinātājs cilvēkiem.
Kam lieto ciklamātu?
Ciklamātiem ir ļoti salda garša, ar aptuveni 30 reižu lielāku saldinātājspēju nekā saharozei. Tos izmanto kā saldinātājus maizes izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos, desertos, bezalkoholiskajos dzērienos, konservos un salātu mērcēs. Tos bieži apvieno ar saharīnu, lai radītu sinerģisku saldināšanas efektu.
Vai aspartāms ir cukurs?
Aspartāms ir plaši izmantots, mazkaloriju, mākslīgais saldinātājs un viens no populārākajiem cukura aizstājējiem mazkaloriju ēdienos un dzērienos, tostarp diētiskajos gāzētajos dzērienos. Tas ir arī dažu medikamentu sastāvdaļa. Aspartāms ir pieejams Amerikas Savienotajās Valstīs ar zīmolu nosaukumiem Nutrasweet un Equal.
