Matzo, matza vai matza ir neraudzēta plātsmaize, kas ir daļa no ebreju virtuves un ir neatņemama Pasā svētku sastāvdaļa, kuras laikā chametz ir aizliegts. Kā stāsta Torā, Dievs pavēlēja izraēliešiem septiņu dienu Pasā svētkos ēst tikai neraudzētu maizi.
No kā sastāv matzo m altīte?
Maco m altīti gatavo, sasmalcinot matzo - tradicionālo ebreju neraudzēto maizi, kas pazīstama arī kā matzah vai matzoh. Matzo maizi gatavo, sajaucot miltus un ūdeni, plānā kārtā izrullējot, pēc tam cepot ārkārtīgi karstā krāsnī. Tas var būt mīksts un lokans vai kraukšķīgs.
Kas var aizstāt matzo m altīti?
Ja gatavojat ebreju recepti, kas prasa matzo m altīti, tad ir iespējams pabeigt ēdienu bez tā. Sastāvdaļas, piemēram, matzo kūkas milti, quinoa milti vai mandeļu milti, noderēs. Vienkārša rīvmaize, kokosriekstu makaroni vai manna ir arī lieliski aizvietotāji, ja negatavojat Pashā svētku laikā.
Vai matzo milti ir tas pats, kas milti?
Maco m altīte ir graudaināka, rīvmaizes tekstūra, lieliski piemērota matzo bumbiņām. Matzo kūkas milti pēc tekstūras ir vistuvāk miltiem; tas ir svarīgi Pasā ceptiem izstrādājumiem un kraukšķīgai, maigai garozai.
Vai matza m altīte ir tikai m alta matza?
Matzo m altīte ir vienkārši sam alta matzo. Jūs to varat iegādāties veikalā, un, apskatot matzo m altītes sastāvdaļas, tajā vienkārši būs norādīts:Matzo, kas ir milti un ūdens. Tas ir pārāk vienkārši, lai to neizgatavotu mājās.
