Galvenais pārvārīta ūdens risks. Atkārtoti vārošs ūdens izvada ūdenī izšķīdušās gāzes, padarot to “plakanu”. Var rasties pārkaršana, padarot ūdeni karstāku par parasto viršanas temperatūru un izraisot to sprādzienbīstamu vārīšanu, kad tas tiek traucēts. Šī iemesla dēļ ir slikta ideja atkārtoti uzvārīt ūdeni mikroviļņu krāsnī.
Kāpēc nekad nevajadzētu atkārtoti vārīt ūdeni?
Galvenais pārvārīta ūdens risks
Ūdens pārvārīšana izvada ūdenī izšķīdušās gāzes, padarot to “plakanu”. Var rasties pārkaršana, padarot ūdeni karstāku par parasto viršanas temperatūru un izraisot to sprādzienbīstamu vārīšanu, kad tas tiek traucēts. Šī iemesla dēļ nav ieteicams atkārtoti vārīt ūdeni mikroviļņu krāsnī.
Vai ir bīstami atkārtoti uzvārīt ūdeni?
Ūdens uzkarsēšana līdz vārīšanās temperatūrai patiešām iznīcina visas kaitīgās baktērijas, taču cilvēki ir īpaši nobažījušies par minerālvielām, kas paliek pāri vārot ūdeni. Trīs nozīmīgākie vainīgie ir arsēns, fluors un nitrāti. Šīs minerālvielas lielās devās ir kaitīgas, pat letālas.
Kas notiek, ja mēs atkal un atkal vārīsim ūdeni?
Kas notiek, kad atkārtoti uzvāra ūdeni. Ja jums ir pilnīgi tīrs, destilēts un dejonizēts ūdens, nekas nenotiks, jato uzvārīsit no jauna. Tomēr parastajā ūdenī ir izšķīdušas gāzes un minerālvielas. Vāra ūdens ķīmiskā sastāvs mainās, jo tas izvada gaistošos savienojumus un izšķīdušās gāzes.
Vai ir pareizi uzvārīt ūdenikafija?
Kā izrādās, ir labi uzvārīt tējkannu. Kamēr tējkannā izmantojat labas kvalitātes ūdeni ar tīru garšu (un kāpēc gan ne?), to var atkārtoti uzsildīt, un tas neietekmēs jūsu kafijas garšu vai kvalitāti.
