Ja suši satur jēlu zivi, ir labi paņemt līdzi mājās pārpalikumus un uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām. Suši garša un tekstūra var mainīties (piem., mīkstāks sašimi, mīksts jūras aļģu papīrs, cietāki rīsi), taču 24 stundas pēc pagatavošanas nevajadzētu radīt nekādu kaitējumu.
Vai dienu vecs suši var padarīt jūs slimu?
Jūs visticamāk nesaslimsit no suši, kas makā jau pāris dienas, bet garšos negaršīgi - domājiet par sausiem, cietiem rīsiem - vai izskatās arī lieliski. … Pēc šī laika neēdiet suši. Periods. (Parasti ledusskapī atdzesētas jēlas zivis ir drošas trīs dienas.
Cik ilgi ir derīgi atlikušie vārītie suši?
Pat ja tas ir pagatavots, jūs nedrīkstat ēst suši ilgāk par trīs dienas pēc pagatavošanas, jo kvalitāte pasliktinās, pazūdot mitrumam. Arī garša nebūs tik laba kā tad, kad pirmo reizi to baudījāt. Jūs zināt, ka suši ir jāizmet tikai pēc tā smaržas.
Kā jūs ēdat atlikušos suši?
Vienkārši krāsnī mikroviļņu krāsnī savus suši un vērojiet, kā karstuma viļņi atdzīvina jūsu ruļļus. Jā, nigiri gatavos. Bet tas ir tieši tas - tas varētu izklausīties kā suši ir grēks gatavot neapstrādātu delikatesi, taču atdzesēti un novecojuši nigiri jebkurā gadījumā ir diezgan sabojāti.
Vai vari pagatavot suši pārpalikumus?
Šī dzīves viltība ar suši pārpalikumu atdzīvināšanu var šķist vēl lielāks grēks nekā tā cepšana. …Ievietojiet suši mikroviļņu krāsnī un gatavojiet apmēram 30 sekundes pie 500 vatiem. Izņemiet to un izbaudiet tikko pagatavotas m altītes garšu. Lai gan zivis var nedaudz apcepties, dārzeņi un rīsi ātri sasils istabas temperatūrā.
