Labākie timiāna aizstājēji
- Oregano. Svaigs vai k altēts oregano sajūt daudzas tādas pašas zemes, piparmētras, pikantas un nedaudz rūgtas notis kā timiāns. …
- Mairāns. Timiāna vietā varat izmantot arī svaigu vai k altētu majorānu. …
- Baziliks. …
- Sāļi. …
- Mājputnu gaļas garšviela. …
- Itāliešu garšviela. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Kāda garšviela ir tas pats, kas timiāns?
Svaigi vai žāvēti, oregano ir lielisks timiāna aizstājējs. Garšas ir ļoti līdzīgas, abas pieder piparmētru ģimenei, un tas ir gandrīz nemanāms slēdzis. Jūs varat izmantot oregano timiānam praktiski jebkurā receptē neatkarīgi no tā, kāda veida virtuve tā ir.
Cik svarīgs receptē ir timiāns?
Timiāns, kas pieder pie piparmētru saimes, paveic lielisku darbu, līdzsvarojot garšas traukā. Tam ir būtiska nozīme franču jūras veltēs, un tas labi līdzsvaro garšas sautējumos, buljonos, mērcēs, marinādēs utt. Tā kā šis garšaugs var izturēt ilgu gatavošanas laiku, tas ir ideāli piemērots cepšanas un cepšanas receptēm.
Ko es varu izmantot, ja man nav timiāna vai rozmarīna?
Labākais rozmarīna aizstājējs
- Timiāns (svaigs vai k altēts, ieskaitot garnējumus). Timiāns var darboties kā rozmarīna aizstājējs, lai gan tā garša ir daudz maigāka. …
- Salvija (svaiga vai k altēta, ieskaitot garnējumus). Salvija ir jauks rozmarīna aizstājējs, jo tām abiem ir priedei līdzīga garša. …
- Mairāns vai pikants (žāvēts).
Vai timiāna vietā var izmantot pētersīļus?
Timiāns parasti darbojas labāk kā pētersīļu aizstājējs pēc tam, kad tie ir žāvēti, jo lapām ir ļoti atšķirīga tekstūra. Tomēr garšas ziņā timiāna asums un koksnes pēcgarša lieliski aizvieto pētersīļus ar šķipsniņu.
