Aperol ir saldāks par Campari, kam ir izteikti rūgta garšas profils, kas ir būtisks tādiem kokteiļiem kā Negroni un Boulevardier. Alkohola saturs. Aperol ir zems alkohola saturs (11% ABV), savukārt Campari ir daudz augstāks alkohola saturs (20,5–28,5% ABV atkarībā no tā, kur tas tiek pārdots).
Vai es varu aizstāt ar Aperol vai Campari?
"Aperol ir tikai maigāka, nedaudz saldāka ar nedaudz mazāk alkohola satura Campari versija," viņš saka. "Tie ir savstarpēji aizvietojami, [bet], ja vēlaties iegūt intensīvāku dzērienu, izmantojiet Campari. Ja vēlaties kaut ko nedaudz vieglāku un draudzīgāku, izmantojiet Aperol."
Kas ir mazāk rūgts Campari vai Aperol?
Aperol, rūgtākā mērogā zemāka nekā Campari, ir spilgti oranža nokrāsa. Tā garša ir visciešāk saistīta ar rabarberiem, rūgtiem garšaugiem un dedzinātu apelsīnu, un tā augstākais cukura saturs padara to saldāku un pieejamāku rūgtajiem iesācējiem.
Vai jūs varat aizstāt Campari ar Aperol ar Negroni?
Lai gan Negroni ir pasaulslavens, es Campari vietā dodu priekšroku Aperol. … Tie faktiski nāk no viena un tā paša zīmola, un tiek ieteikts, ka vienmēr, kad redzat Campari aicinājumu, varat aizstāt Aperol, ko es esmu darījis šajā Aperol Negroni kokteilī.
Kāpēc Campari garšo tik slikti?
Viens cilvēks uztvers savienojumu ar nosaukumu PROP, kas aktivizē rūgto receptoru T2R38, kāneizturami rūgts, savukārt citam cilvēkam PROP garšo pēc ūdens, skaidro Šteins. … Kampari rūgtums varētu izskaidrot arī citas lietas, piemēram, kāpēc daži cilvēki saka, ka Campari garšo pēc zālēm.
