Kopsavilkums Labākie koriandra sēklu aizstājēji ir ķimenes, garam masala, karija pulveris un ķimenes.
Kas ir tas pats, kas koriandrs?
Cilantro ir koriandra auga lapas un stublāji. Kad augs zied un griež sēklas, sēklas sauc par koriandra sēklām. Cilantro ir arī spāņu vārds, kas apzīmē koriandru. Svaigu cilantro izmanto daudzos Āzijas un meksikāņu ēdienos, īpaši salsā.
Vai ķimenes un m altais koriandrs ir viens un tas pats?
Koriandram ir nedaudz saldena garša. Ķimenes garša ir rūgtāka. Ķimenes pēc garšas ir daudz siltākas un tumšākas, un koriandram ir gaišāka, gaišāka garša. … Ķimenes sēklas ir plakanas un šauras ar brūnu/dzeltenu krāsu, savukārt koriandra sēklas ir lielākas, apaļākas un brūnganā krāsā ar līnijām.
Vai koriandru var aizstāt ar seleriju?
Lai gan selerijas lapas bieži neizmanto kā garšvielas, daudzās receptēs tās var aizstāt cilantro. Maigas garšas un cilantei līdzīgās tekstūras dēļ selerijas lapas piešķir salsām un kartupeļiem ļoti līdzīgu garšu.
Vai m altu koriandru var aizstāt ar svaigu koriandru?
Ja recepte prasa m altu koriandru un pārtikas veikalā var atrast tikai koriandra sēklas, sēklas varat sam alt pats. … Ja redzat svaigas koriandra lapas, tas ir tikai cits koriandra nosaukums, un tas nav labākais k altētu aizvietotājskoriandrs.
