Parastās diskusijas par pildījumu ir par to, vai to vajadzētu pagatavot tītarā, uz plīts virsmas vai cept cepeškrāsnī. … Pirmā labā ziņa ir tā, ka jā, jūs varat iesaldēt pildījumu!
Vai varat sasaldēt pildījumu, kad tas ir pagatavots?
Iesaldēšana: pildījums
Neatkarīgi no tā, vai pildījumu izvēlaties putna iekšienē vai atsevišķā cepšanas traukā, šī klasiskā puse saldētavā glabāsies līdz trim mēnešiem. Uzglabājiet nelielās porcijās hermētiskā traukā un uzkarsējiet 325 grādu cepeškrāsnī, pārklātu ar vāku, 15 minūtes vai līdz viss ir silts.
Vai pildījumu labāk sasaldēt vārītu vai termiski neapstrādātu?
Dārgais Maikls: Jā, pildījumu var sasaldēt gan pirms, gan pēc vārīšanas, bet ar jēlām olām, kas izmantotas pirms cepšanas, es ieteiktu to sasaldēt pēc cepšanas. Ietiniet pildījumu vairākos folijas slāņos vai ievietojiet to gaisa necaurlaidīgos traukos, lai mitrums neuzkrātos. Es to neiesaldētu ilgāk par mēnesi.
Kā uzsildāt saldētu kukurūzas maizes mērci?
Otrā labā ziņa ir tā, ka pildījumu var izņemt no saldētavas un uzsildīt kā jaunu. Marta Stjuarte, mājas gatavošanas karaliene, iesaka uzkarsēt cepeškrāsni līdz 325 grādiem un ievietot pildījumu uz apmēram 15 minūtēm. Un tas arī viss!
Vai varu sasaldēt vārītu vistu un pildījumu?
Sildiet pildījumu 350° cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts unburbuļojoši silts. Lai sasaldētu vēlākai lietošanai: Aizveriet saldētavas tvertni ar vāku. Uzglabāt saldētavā un izlietot 2 mēnešu laikā.
