SCOBY skalošana Turpretī scoby nav nepieciešams skalot. Jūs izskalosiet dažus mikrobus, kas ir atbildīgi par to, lai jūsu saldā tēja kļūtu par kombuču, tāpēc vislabākajā praksē pārvietojiet savu scoby tieši no vienas kombucha partijas uz nākamo, minimāli apstrādājot, un tas darīs. labi.
Kā tīrīt skopu?
Lai notīrītu sistēmu, izņemiet kombucha, SCOBY un pietiekami daudz sākuma tējas nākamajai partijai; novietojiet malā drošā traukā. Iztīriet trauku izmantojot destilētu b alto etiķi un siltu ūdeni. Kad sistēma ir tīra, pievienojiet Kombucha, SCOBY un sākuma tēju atpakaļ traukā, pievienojiet svaigu saldo tēju un atsāciet procesu.
Vai es varu atkārtoti izmantot māti Scoby?
Jā! Katras rūgšanas laikā mātes skopulis (tā, kuru jūs pievienojāt) radīs mazuli. Katru skopu var izmantot četras reizes, pirms tas kļūst pārāk vecs un ir jāizmet.
Vai jūs varat pieskarties Skobijam ar kailām rokām?
Strādājot ar skopu, pārliecinieties, ka esat rūpīgi nomazgājis rokas pirms pieskaršanās skopiņam. … Strādājot pie partijas vai pārvedot scoby's uz viesnīcu, neatstājiet scoby burku bez uzraudzības bez vāka. Ja jāiziet no pagatavošanas zonas, aizsedziet burku.
Kas nogalina skopu?
Neapstrādāts medus var faktiski nogalināt SCOBY, pateicoties tā pretmikrobu īpašībām. Melase rada ļoti nepatīkamu garšu, un stēvijabadā SKOBIJU. Kāds ūdens jums ir nepieciešams? Jums ir nepieciešams tīrs ūdens bez baktērijām un ķīmiskām vielām.
