2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Šķiet, ka plaisāšana ir saistīta ar pārāk ilgu pārāk augstas temperatūras izmantošanu un nepietiekamu mitrumu cepeškrāsnī cepšanas sākuma stadijā. Izmantojot franču zvaigžņotu uzgali cauruļu veidošanai, tas izskatās pārsteidzoši un acīmredzot palīdz mīklai vienmērīgi izplesties, pateicoties vienmērīgi izvietotām mazām izciļņiem.
Kāpēc mana čūska krakšķ?
Choux mīklas izstrādājumi tika cepti pārāk augstā temperatūrā. Arī mīklas strauja celšanās augstā temperatūrā var izraisīt tās plaisāšanu. Daudzas receptes paredz, ka pâte à choux jācep divās dažādās temperatūrās. … Tad temperatūra tiek pazemināta un mīklai ļauj izžūt un kārtīgi izcepties.
Kāpēc mans krēms sabrūk?
Krēma uzpūš, ja sastāvdaļas nav apvienotas pareizajā temperatūrā. Sākumā raugies, lai vārošs piens, ūdens, sviests un sāls tiktu turēti karsti uz vidējas uguns, kamēr iecilā miltus. Jūs zināt, ka maisījums ir pietiekami karsts, ja uz pannas redzēsit plānu vārītas mīklas kārtiņu.
Kā zināt, kad eklērs ir pabeigts?
Novietojiet cepešpannu cepeškrāsns vidējā restē un iestatiet taimeri uz 25 minūtēm. Pēc 25 minūtēm pārbaudiet, vai eklēri ir kļuvuši zeltaini brūni. Ja ir, atveriet cepeškrāsns durvis un ātri ieduriet katru eklēru ar asu zobu bakstāmo vai iesmu vienā galā.
Kā pildīt eklērus bez cauruļvadu uzgaļiem?
Cauruļvads bez cauruļvadu maisa
Cauruļvada vietāsoma, izmantojiet lielu somu ar rāvējslēdzēju. Ievietojiet visu iekšā, piespiediet to vienā stūrī un pēc tam nogrieziet apmēram ceturtdaļas collu no stūra. Jūsu cauruļvadi nebūs tik precīzi, kā šis, taču eklēri ir piedodoša recepte, un precizitāte nav izšķirošs veiksmes faktors.
Ieteicams:
Kāpēc rodas auskultācijas plaisa?
Auskultācijas sprauga, kas pazīstama arī kā klusā sprauga, ir periods, kad manuāli mērot asinsspiedienu, Korotkoff skaņas ir pavājinātas vai tās nav. Tas ir saistīts ar samazinātu perifēro asins plūsmu, ko izraisa pulsa viļņa izmaiņas. Kad rodas auskultācijas plaisa?
Kāpēc ir auskultācijas plaisa?
Auskultācijas sprauga, kas pazīstama arī kā klusā plaisa, ir periods, kad Korotkova skaņas ir pavājinātas vai vispār nav dzirdamas manuālas asinsspiediena mērīšanas laikā. Tas ir saistīts ar samazinātu perifēro asins plūsmu, ko izraisa pulsa viļņa izmaiņas.
Kāpēc kokmateriāli šķeļas un plaisā?
Skaldīšanas un plaisas (nozarē pazīstamas kā koksnes pārbaudes) rodas kad koks žūstot saraujas. Koksne kopā ar augšanas gredzeniem (radiāli) saraujas aptuveni divas reizes vairāk nekā pāri gredzeniem (tangenciāli). Tieši šī nevienmērīgā saraušanās izraisa čeku veidošanos.
Kāpēc štancēts betons plaisā?
Klienti dažkārt domā, ka tās ir plaisas, jo tās atgādina ļoti mazas plaisas, taču tehniski tās ir plīsumi vai garoza. Šīs plīsumus izraisa štancēšanas instrumenti/paklājiņi. Šos paklājus strādnieki nospiež uz leju, lai radītu iespaidu betonā.
Kāpēc guaša plaisā?
Lietojot guašu, plaisāšanu parasti var saistīt ar vienu no divām lietām: Ja krāsas atšķaidīšanai tiek izmantots nepietiekams ūdens daudzums, biezākā plēve var saplaisāt, krāsai nožūstot uz papīra(ņemiet vērā, ka nepieciešamais ūdens daudzums atšķirsies atkarībā no krāsas).
