Vārds, visticamāk, ir balstīts uz vārdu Jonakin, kas ierakstīts Jaunanglijā 1765. gadā, pats par sevi atvasināts no vārda jannock, kas reģistrēts Ziemeļanglijā sešpadsmitajā gadsimtā . Pēc Edvarda Elisa Morisa teiktā, šis termins bija nosaukums, ko [amerikāņu] nēģeri deva kūkai no Indijas kukurūzas Indijas kukurūzas kukurūzas (/meɪz/ MAYZ; Zea mays subsp. mays, no spāņu valodas: maíz pēc Taino: mahiz), kas pazīstama arī kā kukurūza (Ziemeļamerikas un Austrālijas angļu valodā), ir labības graudi, ko pirmo reizi pieradināja pamatiedzīvotāji Meksikas dienvidos apmēram pirms 10 000 gadiem. … Kukurūzu izmanto arī ražošanā. etanols un citas biodegvielas. https://en.wikipedia.org › wiki › Kukurūza
Kukurūza - Vikipēdija
(kukurūza)."
Kā sākotnēji sauca Džonija kūkas?
Dažādas versijas un stāstus par johnnycakes vēsturi var atrast visā Karību jūras reģionā, kā arī Amerikas dienvidos (kur tos sauc arī par hoecakes) un Jaunanglijā, un tos izgatavoja arī vietējie amerikāņi, taču amerikāņu versijās mīklā parasti tiek iekļauti kukurūzas milti, un tās ir zināmas …
Kāda ir atšķirība starp Hoecake un Johnnycake?
Izrādās, ka "kapļu kūka" vai "kapļu kūka" un "Džonija kūka" vai "jonnycake" ir viena un tā paša ēdiena reģionālie nosaukumi. Tās atšķiras no pankūkām tikai ar vienu sastāvdaļu – tās gatavo no kukurūzas miltiem, nevismilti. Agrīnās receptes paredzēja tikai m altus kukurūzas miltus, sāli un verdošu ūdeni. Pēc tam maisījums tika cepts kūkās.
No kurienes sākotnēji radās kukurūzas maize?
Tas, ko mēs šodien saucam par kukurūzas maizi, pufīgu un raudzētu ar olu, bija kukurūzas pone. To radīja britu kolonisti, kuri pielāgoja savu cepšanu m altītei no b altās kukurūzas. Bet tas nebija salds. Lielākā daļa cilvēku dienvidos, no b altajiem zemniekiem līdz vergiem, gatavoja dažādu veidu kukurūzas miltu maizes.
Kas ir Johnnycake m altīte?
Johnny Cake Meal ir vienkārši Stone Ground White Corn Meal. Johnny Cakes gatavo no karsta verdoša ūdens (dažreiz piena) un nedaudz cukura un sāls. Pēc tam tos liek uz ietaukotas pannas un cep apmēram 6 minūtes no katras puses.
