Olb altumvielu gremošana sākas kad pirmo reizi sākat košļāt. Jūsu siekalās ir divi enzīmi, ko sauc par amilāzi un lipāzi. Tie galvenokārt sadala ogļhidrātus un taukus. Kad olb altumvielu avots sasniedz jūsu kuņģi, sālsskābe un fermenti, ko sauc par proteāzēm, sadala to mazākās aminoskābju ķēdēs.
Kur sākas un beidzas olb altumvielu sagremošana?
Olb altumvielu mehāniskā gremošana sākas mutē un turpinās kuņģī un tievajās zarnās. Olb altumvielu ķīmiskā gremošana sākas kuņģī un beidzas tievajās zarnās.
Kāda ir olb altumvielu sagremošanas vieta?
Tievā zarnā ir galvenā vieta, kur proteāzes sašķeļ proteāzes (enzīmi, kas šķeļ proteīnus). Aizkuņģa dziedzeris izdala vairākas proteāzes kā zimogēnus divpadsmitpirkstu zarnā, kur tās jāaktivizē, pirms tās var sašķelt peptīdu saites1.
Kur sākas gremošana?
Sākas gremošana mutē. Ēdienu sasmalcina ar zobiem un samitrina ar siekalām, lai to būtu viegli norīt. Siekalām ir arī īpaša ķīmiska viela, ko sauc par fermentu, kas sāk sadalīt ogļhidrātus cukuros.
Kā sadalās olb altumvielas?
Kad glikogēns tiek izlietots, muskuļu proteīns tiek sadalīts aminoskābēs. Aknas izmanto aminoskābes, lai radītu glikozi, izmantojot bioķīmiskas reakcijas (glikoneoģenēzi). Tauku krājumus var izmantot, laienerģiju, veidojot ketonus.
