Bezkofeīna kafijas vēsture 1906 vācu kafijas pārdevējs Ludvigs Roseliuss patentēja pirmo komerciālai lietošanai paredzēto kofeīna atdalīšanas procesu, kas ietvēra zaļo kafijas pupiņu tvaicēšanu ar ūdeni un dažādām skābēm un pēc tam izmantojot benzolu kā šķīdinātāju, lai izšķīdinātu kofeīnu.
Kad kafija bez kofeīna kļuva populāra?
Kafiju bez kofeīna vismaz dažkārt patērēja tikai 4 procenti iedzīvotāju 1962. gadā. Patēriņš 1987. gadā bija pieaudzis līdz 17,5 procentiem, un, lai gan 1988. gadā tas noslīdēja līdz 15,8 procentiem, 1989. gada ziemā tas pieauga līdz 16,7 procentiem.
Kāpēc kafija bez kofeīna ir slikta?
Kafija bez kofeīna var paaugstināt holesterīna līmeni, kas varētu radīt potenciālas sekas uz holesterīna līmeni un arī ilgtermiņa sirds veselību, saka Dr. Odrija.
Kā tika izgudrota kafija bez kofeīna?
Pirmā komerciāli pieejamā kafija bez kofeīna nāca no vācu tirgotāja 1906. gadā. Ludvigs Roseliuss uzskatīja, ka viņa tēvs ir miris no pārāk daudz kofeīna, un meklēja veidu, kā izvadīt no kafijas pupiņām “indi”. Viņš nejauši atklāja metodi pēc tam, kad kafijas pupiņu sūtījums bija iemērc jūras ūdenī.
Kad pirmo reizi tika ražota kafija un tēja bez kofeīna?
Pirmā komerciāli veiksmīgā kofeīna samazināšanaprocesu izgudroja vācu kafijas tirgotājs Ludvigs Roseliuss 1903. gadā un patentēja 1906. gadā.
