Dzīvnieki, piemēram, govis un cūkas, var sagremot celulozi, pateicoties simbiotiskām baktērijām savos gremošanas traktā, bet cilvēki to nespēj. Tas ir svarīgi mūsu uzturā kā šķiedrvielu avots, jo tas saista kopā atkritumus mūsu gremošanas traktā.
Kas notiks, ja cilvēki ēd celulozi?
Cilvēki nespēj sagremot celulozi, jo trūkst atbilstošu enzīmu, lai sadalītu beta acetāla saites. (Vairāk par enzīmu gremošanu vēlākā nodaļā.) Nesagremojama celuloze ir šķiedra, kas veicina vienmērīgu zarnu trakta darbību.
Ko cilvēki dara ar celulozi?
Atbilstoši tam, kā tā tiek apstrādāta, celulozi var izmantot papīra, plēvju, sprāgstvielu un plastmasas izgatavošanai, kā arī daudzām citām rūpnieciskām vajadzībām. Šīs grāmatas papīrs satur celulozi, tāpat kā dažas drēbes, kuras jūs valkājat. Cilvēkiem celuloze ir arī galvenais šķiedrvielu avots mūsu uzturā.
Vai cilvēkiem ir celulozi sagremojošas baktērijas?
Ievērojams skaits celulolītisko baktēriju netika atklāts vēl četriem cilvēkiem. Viens no celmiem ir Bacteroides sp., kas tikai lēni sagremo celulozi un ogļhidrātu fermentācijā ražo sukcinātu, acetātu un H2.
Vai cilvēki var izšķīdināt celulozi?
Jūsu ķermenis satur fermentus, kas sadala cieti glikozē, lai barotu ķermeni. Bet mums cilvēkiem nav fermentu, kas varētu noārdīt celulozi. … Celulozenešķīst ūdenī, kā to dara ciete, un noteikti nesadalās tik viegli.
