Arbroath dūmus vislabāk ēst pēc iespējas svaigāk. Uzglabāt ledusskapī no 0°C līdz 5°C un izlietot trīs dienu laikā pēc piegādes. Ja sasaldē, dariet to piegādes dienā un iztērējiet divu mēnešu laikā. Mēs iesakām atkausēt uz nakti ledusskapī.
Cik ilgi Arbroath dūmi uzglabājas ledusskapī?
Pēc tam, kad tie ir izņemti no mucas, tos var uzglabāt ledusskapī līdz 7 dienām. Tos var arī sasaldēt līdz 3 mēnešiem, ja tie ir pareizi iepakoti un uzglabāti.
Kā jūs atkārtoti uzsildāt Arbroath smokies?
Arbroath Smokies ir jau pagatavots; viņiem vienkārši nepieciešama atkārtota uzsildīšana. Tos var izmantot malumedniecībai, cepšanai, grilēšanai, zivju kūkām, pīrāgiem, kedgeree vai zupai. Varat tos vienkārši uzsildīt lēnā krāsnī. Sadaliet zivi, noņemiet mugurkaulu, apsmērējiet ar sviestu, aizveriet zivi atpakaļ, ietiniet folijā un pēc tam cepiet lēnā cepeškrāsnī.
Kāds ir labākais veids, kā pagatavot Arbroath kūpinājumus?
Labākais veids, kā pagatavot Arbroath dūmus, ir vienkārši apsmērēt tos ar sviestu vai ievietot sviesta bulciņu iekšā un karsēt zem grila vai cepeškrāsnī.
Kāda ir atšķirība starp kiperi un Smokie?
Arbroath Smokie ir karsti kūpināta pikša, turpretim ķipars ir auksti kūpināta siļķe. Aukstā kūpināšana parasti notiek visu nakti, pēc tam zivis tikai aromatizē ar dūmiem, un zivs jāgatavo tālāk.pirms patēriņa. …
