Spirti šķīst ūdenī. Tas ir saistīts ar hidroksilgrupu spirtā, kas spēj veidot ūdeņraža savienojumus ar ūdens molekulām. Spirti ar mazāku ogļūdeņražu ķēdi ir ļoti labi šķīstoši. Palielinoties ogļūdeņraža ķēdes garumam, šķīdība ūdenī samazinās.
Kas ir iemesls spirta šķīdībai ūdenī?
Tā kā spirti veido ūdeņraža saites ar ūdeni, tie mēdz relatīvi šķīst ūdenī. Hidroksilgrupa tiek saukta par hidrofilu (“ūdeni mīlošu”) grupu, jo tā veido ūdeņraža saites ar ūdeni un uzlabo spirta šķīdību ūdenī.
Kas ietekmē spirtu šķīdību?
Oglekļa atomu skaits spirtā ietekmē tā šķīdību ūdenī, kā parādīts 13.3. tabulā. Palielinoties oglekļa ķēdes garumam, polārā OH grupa kļūst par arvien mazāku molekulas daļu, un molekula vairāk atgādina ogļūdeņradi. Attiecīgi samazinās spirta šķīdība.
Kāpēc spirtu šķīdība palielinās līdz ar sazarojumu?
Spirti: spirti šķīst ūdenī, jo tie veido starpmolekulāru ūdeņraža saiti ar ūdens molekulām. … Izomēru spirtu šķīdība palielinās līdz ar sazarojumu jo ogļūdeņraža daļas virsmas laukums samazinās līdz ar atzarojumu.
Kāpēc ir alkānišķīst spirtā?
Alkāni ir nepolāri, un tādējādi tie ir saistīti tikai ar salīdzinoši vājiem izkliedes spēkiem. Alkāni ar vienu līdz četriem oglekļa atomiem ir gāzes istabas temperatūrā. … Tādējādi, lai gan ogļūdeņraži nešķīst ūdenī, spirti ar vienu līdz trim oglekļa atomiem ir pilnībā šķīstoši.
