Atbilde ir jā. Faktiski FDA ir apstiprinājusi kobiju lietošanai pārtikā, un Seafood Watch to ir atzinusi par ilgtspējīgu jūras velšu izvēli. Kobija ir lielisks olb altumvielu, Omega-s tauku un selēna avots. Tajā ir arī zems dzīvsudraba līmenis, un tas ir droši regulāri ēst grūtniecēm vai sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti.
Vai kobijā ir daudz dzīvsudraba?
Kobija ir garšīga sālsūdens zivs, kas diemžēl var uzsūkt daudz dzīvsudraba. Patērētāju lietu pārvalde savā ziņu ziņojumā iekļāva, ka kobijai ir 3,24 ppm. Kāpēc, ak, kāpēc vislabāk garšīgām zivīm (piemēram, kobijai) ir jābūt ar augstu dzīvsudraba saturu!
Vai kobijas zivis ir labi ēst?
Kobija: kobija dažreiz saukta par melno karalisko zivi, citronzivi vai melno lasi, tā ir vienīgais zivju ģints (rachycentron) un dzimtas (rachycentridae) pārstāvis, padarot to patiesi unikālu, tāpat kā tās bagātīgo garšu. … Tā sauc kobiju par “labāko izvēli” ēst. Nākamreiz, kad redzēsiet, ka to pārdod tirgū, mēģiniet apcept vai grilēt.
Kā garšo kobijas zivs?
Kā īsti garšo? Open Blue Cobia ir svaiga, tīra un sviestaina. Tā plašā pārslu tekstūra un stingrais b altais mīkstums rada maigu un “nezivju” garšu, ja tā var teikt.
Kādas ir četras zivis, kuras nekad nevajadzētu ēst?
Sarakstā “Neēd” ir iekļauti Makreles, haizivs, zobenzivs un dakstiņu zivs. Jāievēro visi ieteikumi par zivīm paaugstināta dzīvsudraba līmeņa dēļnopietni. Tas ir īpaši svarīgi mazāk aizsargātām iedzīvotāju grupām, piemēram, maziem bērniem, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un gados vecākiem pieaugušajiem.
