Enzīma daļu, kurā saistās substrāts, sauc par aktīvo vietu (jo tieši tur notiek katalītiskā “darbība”). Substrāts nonāk fermenta aktīvajā vietā.
Kur enzīmā substrāts saistās?
Aktīvā vieta ir fermenta apgabals, kurā saistās substrāts.
Kur fermentā enzīms un substrāts sader kopā?
Lai enzīms un substrāts varētu saistīties, tiem fiziski jāsakrīt. Katra fermenta virsmā ir reģions, ko sauc par aktīvo vietu (3. attēls). Tā ir plaisa proteīna virsmā, kur saistās substrāts. Tam ir forma, kas pieguļ substrātam tāpat kā cimds pieguļ rokai vai slēdzene atbilst atslēgai.
Kāpēc fermenti saistās ar substrātiem?
Kad ferments saistās ar savu substrātu, tas veido enzīmu-substrāta kompleksu. Fermenti veicina ķīmiskās reakcijas, apvienojot substrātus optimālā orientācijā, tādējādi radot ideālu ķīmisko vidi reakcijai.
Kas ir substrāts fermentu reakcijā?
Bioķīmijā enzīmu substrāts ir materiāls, uz kuru enzīms iedarbojas. Atsaucoties uz Le Chatelier principu, substrāts ir reaģents, kura koncentrācija tiek mainīta. Termins substrāts ir ļoti atkarīgs no konteksta.
