Neapoles mērce, saukta arī par Napoli mērci vai Napoletana mērci, ir kopnosaukums dažādām tomātu pamata mērcēm, kas iegūtas no itāļu virtuves un bieži tiek pasniegtas virs makaroniem vai tiem līdzās. Neapolē neapoliešu mērci vienkārši dēvē par la salsu, kas burtiski nozīmē mērci.
No kā sastāv Napolitana mērce?
Kas ir Napolitana mērce? Tā ir ļoti ātri pagatavojama mērce, kas pagatavota no tikai tomātiem, ķiplokiem, drupinātiem sarkanajiem pipariem un baziliku. Tas ir arī tas, ko amerikāņi dēvētu par marināru.
Kāda ir atšķirība starp Napoli un marinara mērci?
Mērce, ko lielākā daļa amerikāņu pazīst kā “Marinara”, patiesībā vairāk atbilst “Neapoles Sauce”, kas iegūta no Neapoles, Itālijā. … Napoli mērce būtībā ir tomātu mērce, kas pagatavota ar tomātiem un sīpoliem. Tas arī viss! Šī ir arī iespēja nedaudz parunāt par konservētajiem Sanmarzano tomātiem.
Kas ir Napoli?
Napoli. / (ˈnaːpoli) / lietvārds. Neapoles nosaukums itāļu valodā.
Kāpēc tos sauc par neapoliešu makaroniem?
Šefpavārs ēdienam nosauca Neapolē, Itālijā (tātad "Napoli"). Fonētiski japāņu valoda neatšķir R un L kā atsevišķas skaņas, tāpēc izmanto tās pašas katakanas rakstzīmes, lai attēlotu rietumu alfabēta R un L skaņas.
