Izvairieties no risoto sasaldēšanas: Patiesībā vislabāk risoto nesasaldēt. Vārīti rīsi sasaldēti var kļūt cieti, un risoto tekstūra var kļūt nedaudz graudaina. Labāk neriskējiet ar šīm izmaiņām un vienkārši uzglabājiet atlikušo risoto ledusskapī.
Kā sasaldēt mājās gatavotu risoto?
Pagatavojiet risoto un atstājiet to atdzist istabas temperatūrā. Iesaldējiet cietā plastmasas traukā līdz 3 mēnešiem. Pirms atkārtotas sildīšanas atkausējiet ledusskapī uz nakti vai ievietojiet sasaldētu risoto cepeškrāsnī pārklātā traukā, lai viegli karsētu 180 °C 20-30 minūtes, līdz tas kļūst karsts.
Vai sēņu risoto var sasaldēt un uzsildīt?
VAI VAR SALDĒT SĒŅU RISOTO? Sēņu risoto vislabāk ēst svaigu vai atdzesētu, nekad nesaldētu. Saldējot risoto mainīsies tā tekstūra – risotto nebūs tik stingrs vai krēmīgs, un sēnes kļūs piemirkušas.
Vai sēņu risotto labi sasalst?
Jā, sēņu risoto var sasaldēt. Sēņu risoto var sasaldēt apmēram 3 mēnešus. Lai gan dažas recepšu vietnes zvēr pret sēņu risoto sasaldēšanu, patiesībā to ir pilnīgi droši sasaldēt. Jums tikai jāpārliecinās, ka esat piesardzīgs, to atkausējot.
Vai varat atdzesēt un uzsildīt risoto?
Izņemiet risoto no ledusskapja un ļaujiet tam atgūt istabas temperatūru. Ievietojiet to katliņā un pēc tam pievienojiet nedaudz buljona buljona vai ūdens, maisot apmēram 2minūtes. Apstipriniet, ka tas ir vienmērīgi uzsildīts, jo tas turpina kļūt sauss.
