Lai sasaldētu mājās gatavotus makaronus, ļaujiet tiem nožūt vismaz stundu. Pēc tam ievietojiet to saldētavas maisiņā vai konteinerā un iesaldējiet līdz 8 mēnešiem. Varat pagatavot to tieši no saldētavas, vienkārši pievienojiet gatavošanas laikam vēl 1 vai 2 minūtes.
Vai vārītas nūdeles var sasaldēt?
Varat sasaldēt vārītus makaronus - saldētu vakariņu ražotāji to dara visu laiku, vai ne? … makaronus vajadzēja pagatavot līdz al dente un ne ilgāk par. Ja tas ir pārāk mīksts, tas, iespējams, kļūs mīksts vai sadalīsies, kad to atkārtoti uzsildīsiet pēc sasaldēšanas.
Vai varat uzsildīt saldētas nūdeles?
Lai uzsildītu uz plīts virsmas, uzkarsējiet pietiekami daudz ūdens, lai nūdeles nosegtu līdz vārīšanās temperatūrai (sākotnēji nevajadzēs tik daudz ūdens, cik izmantojāt to vārīšanai.) Ielejiet saldētās nūdeles, un pagatavojiet 30 sekundes un pārbaudiet. Ja tas nav rūpīgi uzkarsēts, pagatavojiet ar 15 sekunžu soli, līdz gatavs, un pēc tam noteciniet. Nepārcepiet.
Vai varat sasaldēt saldētas nūdeles?
Tu noteikti vari sasaldēt spageti. Mēģiniet pagatavot makaronus al dente. Ja nūdeles ir pārāk mīkstas vai mīkstas, tās var neizturēt, atkārtoti karsējot.
Vai varat sasaldēt un uzsildīt olu nūdeles?
Lai vēl vairāk pagarinātu vārītu olu nūdeļu glabāšanas laiku, iesaldējiet; sasaldēt noslēgtos hermētiski noslēgtos traukos vai lieljaudas saldētavas maisos. Vislabāk sasalst vārīti olu nūdeļu ēdieni, kas satur mērci; vārītas sausās olu nūdeles atkausējot var kļūt pārāk mīkstas.
