Anago (kongerzušu) vidējais dzīvsudraba līmenis bija 0,048 PPM (daļiņas uz miljonu), un Unagi (saldūdens zuši) bija tikai nedaudz augstāks – 0,052 PPM. … Pēc tam var pieņemt, ka dzīvsudraba līmenis zušos ir vidēji zems, tāpēc grūtnieces var droši ēst zušus kā zivis ar zemu dzīvsudraba saturu un kā daļu no sabalansēta uztura..
Vai ir pareizi ēst zuti grūtniecības laikā?
Suši, kuros izmantotas vārītas zivis un vēžveidīgie, piemēram, krabji, vārītas garneles un vārīti zuši, ir labi ēst grūtniecības laikā. Veģetārie suši, kuros tiek izmantotas tādas sastāvdaļas kā vārīta ola vai avokado, ir droši ēst arī grūtniecības laikā.
Kāpēc nekad nevajadzētu ēst zuti?
Zušu asinis ir indīgas, kas attur citus radījumus no to ēšanas. Ar ļoti mazu zušu asiņu daudzumu pietiek, lai nogalinātu cilvēku, tāpēc jēlu zuti nekādā gadījumā nedrīkst ēst. Viņu asinīs ir toksisks proteīns, kas krampj muskuļus, tostarp vissvarīgāko, sirdi.
Vai zušu ēšana tev nāk par labu?
Kāpēc mums tas būtu jāēd: zuši nemaz nav čūskas, bet gan zivju veids, kam trūkst iegurņa un krūšu spuras. Kā zivis, tās ir fantastisks megaveselīgo omega-3 taukskābju avots. Tie satur arī lielu daudzumu kalcija, magnija, kālija, selēna, mangāna, cinka un dzelzs.
Vai zutis ir kaitīgs holesterīnam?
Pētījumi liecina, ka zuši samazina holesterīna līmeni, pazemina asinsspiedienu un samazina artrīta attīstības risku. Tāsaugsts omega 3 taukskābju saturs aizkavē vai samazina risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. Zutis samazina arī kardiovaskulāros riska faktorus, viens no tiem ir augsts triglicerīdu līmenis.
